人气爆棚一位难求！江门人点解这么爱牛肉火锅……

———— 发布时间：2024-07-22   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　5年前，五洞村还是棠下偏僻的小山村。江门大道开通前，五洞村内就有几户村民开设牛餐馆，但未能形成规模。2016年，江门大道北主线和江顺大桥建成通车，大大缩短了五洞村和佛山、中山等地的距离。

　　交通的便利，来自珠三角的食客越来越多，村民和外地投资者也嗅到了其中的商机，陆续在村内开办牛餐馆。如今，村内已有大大小小牛肉餐馆20多家，美食招牌越打越响。

　　2020年国庆前，李先生在五洞村开了一家牛餐馆，国庆期间日营业额最高时可达8万元。国庆节过后，他的牛餐馆日营业额保持在3万元左右。

　　考察市场半年多，市区的店面租金贵，乡镇店面租金和人工相对便宜并且成行成市，最后选择在五洞村投资。按目前的营业势头，估计一年就能回本。

　　像李先生这样的“牛餐馆新手”为数不少。黄先生是开五金厂和做运输生意的，上个月和朋友商谈投资项目，两人一拍即合，决定在五洞村投资300万元开牛餐馆，将村里旧机械厂厂房改造成酒楼，可节省成本，预计2021年元旦开业。

　　“近几年来，人们对牛肉火锅的喜爱程度可以说是只增不减，五洞村的人气越来越旺，特别是周末，在牛餐馆等位就餐成了普遍现象。”黄先生对投资牛餐馆充满信心。

　　五洞村集聚了越来越多牛餐馆，也继续吸引不少投资者到五洞村投资牛餐馆。据五洞牛肉行业协会会长冯凯辉介绍，2020年五洞村新开牛餐馆7家，还有3家正在装修。

　　20多家牛餐馆竞争激烈，虽然目前每家都有钱赚，但总有饱和的一天。牛餐馆行业门槛低、容易被复制，希望继续跟风的投资者注意防范风险。

　　近年猪肉价格涨得厉害，很多市民认为还不如吃牛肉划算，另外，牛肉蛋白质高，而且脂肪和胆固醇含量低，成为市民追逐的健康食品。虽然这几年牛餐馆越开越多，但吃牛肉的市民呈跳跃式增长。只要牛肉品质好，不担心没有生意做。