新晋湘菜界「下饭王」人均60抱锅炫饭！

———— 发布时间：2024-09-15   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　

　　！不论是网红头牌小炒鲜雪花黄牛肉、湘菜必吃辣椒炒黑毛土猪肉，还是湖南经典老坛剁椒蒸鲜活鱼头、非遗传统名菜菜籽油炒永州血鸭，每一道都是满满的湘味！

　　带火上桌的大盘菜码，是湖南人对美味的坚守。“热锅上桌出美味”，让辣椒和鲜肉在热气中充分融合，从头吃到尾，肉肉依旧温暖~新店开业就爆满，还得是鼎大豊！

　　坚持还原地道湖南风味，地道食材每日从湖南当地新鲜运送，鲜料现炒，香辣下饭，抱着饭锅直接炫！这下身在广州的湖南老乡也能吃上地道湖南菜啦！

　　有锅气的湖南菜，当然要来鼎大豊！作为一家深耕传统“湘菜小炒”的地道湖南菜品牌，主打食材新鲜，让食客品尝来自湘潭街头的烟火气~

　　一道美味的小炒雪花黄牛肉，必然少不了新鲜红椒的增色~想象一下，一口咬下去，辣劲和牛肉的鲜美交织在口中，简直不要太幸福！

　　精选优质秦川牛身上的吊龙部位，肉质鲜嫩多汁，简直是肉中的极品！红白相间的纹路，脂肪和瘦肉分布得相得益彰，牛肉经过猛炒，辣而不燥，嫩而不干，滑嫩的口感一吃就停不下来啦！

　　爱牛星人看到这牛肉鲜艳的色泽已经被勾走魂魄啦！新鲜牛肉快速爆炒出锅，一咬飚汁的牛肉浓郁的肉感让人分分钟上头，再加上灵魂油汁淋到饭上，湘菜就得拌饭吃，香迷糊了！

　　作为湖南不可撼动的湘菜老大哥，辣椒炒黑毛土猪肉每每端上桌那都是分分钟空盘的存在~“判断一个湘菜馆是否地道，点一份辣椒炒肉尝尝就知道啦~”

　　湖南优质土辣椒，出锅皮肉不分离，吃起来比肉还下饭！包裹着鲜辣酱汁的土猪肉，细嫩多汁，香而不腻，尝一口你就能明白为什么辣椒炒肉是湖南人心中的TOP①了！

　　辣椒炒黑毛土猪肉这道菜可以说是碳水脑袋的快乐的源泉~抱着电饭锅吃起来，每一粒米饭经过油汤的浸润后，鲜辣下饭，我直接炫了三碗大米饭！

　　自制陈坛发酵剁椒与新鲜雄鱼头的完美结合，加上新鲜葱叶姜片的香味，一道酸辣可口的老坛剁椒蒸鲜活鱼头可以让人胃口大开~

　　充满食欲、酱香咸辣的红色剁椒与蒸出来的鲜嫩鱼头完美交融，鱼肉的鲜美不仅未被遮掩，反而被衬得细腻鲜甜，层次感和味道一绝！会吃的朋友还可以DIY个“红白鱼头双拼饭”，嫩得快要出水的鱼肉鲜辣感直冲天灵盖，配上大米饭绝了！

　　作为一道传承了上百年的非遗传统湖南名菜，永州血鸭自然有其独到的美味之处~选用湖南乡下自制的菜籽油，将新鲜斩开的鸭肉与湖南当地香料进行翻炒煸制，再淋上鲜美鸭血，一道惊艳四座的永州血鸭闪亮端上桌~

　　来吃湘菜，永州血鸭必不可少~慢火熬制的血鸭鸭肉紧实有嚼劲，包裹着新鲜鸭血，煸制油亮的鸭肉与鸭血充分融合，口感醇厚，满口留香~

　　当新鲜冬笋遇上自制的湖南乡下水晶腊肉，再加上新鲜红椒的点缀，散发着迷人的香气，色泽鲜明，细腻而咸香，简直是冬季专属的腊肉香醇诱惑！

　　拆骨肉可以说是猪身上的极品，加上Q弹软糯的红烧肥肠，香气扑鼻！想象一下，肉与肠完美结合在这道菜之中，饱满爽辣的肥肠脂香在口腔里横冲直撞，一瞬间仿佛将人带回湘西街头！

　　始于2015年的湘菜品牌鼎大豊，以真诚服务优质食材用心做好湘菜，鲜料现炒，香辣下饭！店内金色木质风宽敞明亮，低调质感的装修风格典雅大气，“恰湘菜小炒，就来鼎大豊！”