夏天没胃口？三代传承牛肉羹温州人从小吃到大杭州人一吃不想停；一块果脯酸酸甜甜半个阿克苏苹果

———— 发布时间：2024-07-22   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　懒得下厨，一些简单好吃，又不像预制菜那么机械化的特色小吃，是很多人的夏日最爱——比如

　　再推荐一款苹果脯，很解腻，保留了阿克苏应有的味道，甜甜的又带一丝天然果酸，没有任何添加剂。

　　牛肉羹150克/包，常规价28元，优享价24元；瘦肉丸150克/包，常规价18元，优享价16元。

　　一说牛肉羹，很多人会想到温州。在温州，有那么一群人，酷爱牛肉，钻研牛肉的做法。

　　有别于市面上常见的“牛肉火锅”、“手打牛肉丸”，温州的牛肉店大多主打牛肉羹，无论男女老少，牛肉羹总是得到偏爱。

　　很多温州人的儿时美食记忆里，少不了牛肉羹。办公室的同事敏敏刚好是温州人，和我说起牛肉羹、瘦肉丸（猪肉羹），她形容“从小吃到大，一直吃不厌！”

　　爷爷辈一根扁担挑着，一头食材柜，一头炉灶，加上铁锅和几壶汤水，穿梭在大街小巷，一路叫卖……

　　父母辈在龙港小镇上支起了卖牛肉羹的小摊，凭着新鲜扎实的牛肉用料，吸引来了一波又一波的食客。

　　如今，到了第三代王正东手里，他知道老味道传承不易，坚持要把这碗温州味道，和更多人分享。不仅让龙港乡亲们吃到地道的牛肉羹，也让这道地方特色美味飘香全国各地。

　　说起母亲当年摆摊卖牛肉羹，他有点小自豪，他家小摊口口相传，几乎成了龙港人的家乡味道。逢年过节，远在他乡的游子归家，总爱来摊位吃上一碗。

　　他家的牛肉羹带着传统味道，不使用任何有害添加剂，仅选用原生态牛肉与地瓜粉，适量调味。

　　一勺牛肉羹入口，肉香四溢，弹牙爽口，酸辣鲜香的汤汁让人食欲大增，香菜与牛肉羹的肉香碰撞，堪称视觉与味觉的盛宴，让远在他乡的温州游子们对家乡的味道和思念逐渐清晰起来。

　　猪肉丸（羹）也是一大特色。一道由猪精肉、淀粉、木薯粉等原料制成的菜品，也是温州有名的地方传统名吃。

　　猪肉羹取料精，取自猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，换了其他部位，就不是这个品质了。

　　温州牛肉羹跟瘦肉丸（猪肉羹），开始觉得有点像火锅的肉滑，吃了才知道口感还是差很大的，比滑类更Q弹，嘎吱嘎吱的，很有口感。

　　每一块阿克苏苹果脯，都是半个阿克苏冰糖心苹果制作而成。自然的味道，口感特别好，入口软，但是不绵，嚼起来蛮有味。

　　采用古法制作，经过3次蒸煮、3次烘烤的古法倒蒸传统工艺制作，软糯香甜又有嚼头，老少皆宜。

　　密封避光包装，锁住新鲜和美味。开袋即食，聚会、追剧好伴侣，小包装自封袋，携带更加方便。

　　也可以作为小朋友的日常零食。还可以放冰箱里，天热的时候来上一口，冰冰甜甜的，别具一番风味！

　　阿克苏果脯软软黏黏的，有嚼劲，酸酸甜甜的，口感很好，当零食很不错，而且无添加，很健康，吃多了也不怕长肉肉。老人小孩补充营养也很合适哦。

　　正宗阿克苏苹果，口感特别甜，冰糖心出现的几率很高。仅产于天山南麓塔里木盆地北缘的阿克苏地区红旗坡农场，用冰川雪水灌溉，全年无霜期长，光照时间长，远离污染。无公害检测，170项全部合格。

　　包装内有干燥剂，请勿食用。注意给小朋友之前请先丢弃。建议可以放在冰箱里冷藏后口感更佳。