959%牛肉含量！144年中华老字号「正宗潮汕牛肉丸」太太太好吃了！

———— 发布时间：2024-08-01   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　不过，现在市面上自称是“潮汕牛肉丸”数不胜数，一时间还真让小编挑花了眼！

　　还有一件事小编觉得好奇怪，平常买一斤牛肉都要30-50元，怎么制成牛肉丸后一斤只要十几块钱，这怎么想也不合理。

　　我发现并不是所有牛肉丸都是牛肉做的，很多牛肉丸配料里除了牛肉，竟然还有鸡肉、猪肉、鸡皮、鸭皮！！

　　这是小编特地去咨询了相关专业人士才知道的，根据《汕头牛肉丸》标准，必须是牛肉含量大于90%才能叫做汕头牛肉丸，不然就是违规的。

　　我们公司专业的买手，历经3个月的筛选，终于锁定了这款【144年中华老字号&95.9%牛肉含量】陶陶居汕头牛肉丸

　　这可不是一般的牛肉丸，它来自中华老字号陶陶居，是颗颗爆汁的正宗汕头牛肉丸，95.9%真牛肉不忽悠！

　　一口一个，口口都是肉，满满的牛肉蛋白香，紧实又劲道，让人直呼，原来这才是牛肉丸啊！

　　这份嚼劲不是依靠化学添加，而是全凭老师傅剃筋去筋膜，一下下手工打出来的，也是牛肉本身有的，所以要95%以上的纯牛肉才会有这个弹脆筋道感！

　　而这样费时费力、用料真实的汕头牛肉丸，我们今天秒杀价只要99元/3袋牛肉丸，再送2袋牛筋丸，实在是划算！！

　　每袋是200g，到手足足2斤装，牛筋丸有着更多的肉筋，吃起来比牛肉丸还要筋道，打火锅必备，火锅脑袋直接按箱囤~

　　相比较市面上那种全是面粉/乱七八糟肉的“假牛肉丸子“，我承认价格不算便宜。

　　但要跟90%以上牛肉含量的正宗牛肉丸比，我们绝对性价比超高（毕竟潮汕菜市场上的普通牛肉丸都要七十块一斤了）！

　　只要吃过一次正宗的【95.9%牛肉含量】陶陶居汕头牛肉丸，在那之后其他的丸子都会成为将就。

　　2、95.9%高纯度牛肉含量，无添加安全可靠，醇香而不腻，弹爽而不塞牙，无论怎么做都好吃！

　　自1880年清光绪年间开业以来，已有144年历史，是名副其实的中华老字号！

　　这儿就成了文人墨客、商贾名流聚会的宝地，就连鲁迅先生都曾远赴于此品尝这一美味！

　　它始终坚持传统的烹饪手艺，选用当地最新鲜的食材，严格把控每道菜品的口味和质量。

　　我们从源头了解到，陶陶居甄选养牛场，四面环山，远离城市污染，气候环境得天独厚。

　　制作时，只选用当天现宰的黄牛后腿肉，还得是瘦肉，新鲜程度肉眼可见，肉丸的结实劲从选材中就可见一斑。

　　为了保证我们吃到的是蛋白质而不是脂肪，处理的时候会将上面的白肉、白筋去掉，保证了牛肉丸的Q弹口感

　　然后由经验丰富的师傅，用重达三四斤的方锤反复击打牛肉丸，历经约2400次捶打，直至肉浆出胶

　　不要小看这几个简单动作，其实极需体力和耐心，所以真正手打的牛肉丸越来越少

　　打好的肉浆需要用手挤成丸子，接着用勺子放入温水成型，再经过两次控温控时的煮制

　　做好后的肉丸非常紧实，但手工捶打也保留了少许牛油，使里面带着空隙，里面盈满了肉汁

　　而且每一颗都拥有超强的弹力，就像了星爷的《食神》电影里演的那样，可以当乒乓球使用

　　陶陶居牛肉丸经过严苛的食品安全检测，使用纯牛肉制作，不添加猪肉鸡肉，而且0香精，0添加剂，0弹力素、0防腐剂！

　　用手撕一撕便能感受出来它的不同，肉是紧紧包裹在一起，不用点劲儿肯定撕不开。

　　内里筋肉拉丝，能看到层层不同纹理，里面的小气孔裹满了肉汁，一口下去，浓香满口，肉汁四溢！

　　对于爱美的女孩会担心牛肉丸会不会易发胖，小编可以良心的说，完全不会，因为它不含固体牛油，食用淀粉≤1%

　　而且牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂的人，牛肉丸最合适，轻松就能达到了“好吃不发胖”的终极目标！

　　为了升级口感，除了牛肉丸还有牛筋丸，牛肉丸口感弹脆，而牛筋丸是在牛肉丸的基础上，添加了牛嫩筋，

　　牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉汁便在口中爆裂开，牛肉的香气瞬间包围整个口腔，美味溢于言表！

　　早餐来碗粿条粉，简简单单的米粉或面条，浅浅加上几颗潮汕牛肉丸，就立马鲜香四溢，口齿留香！

　　累了一天回到家，又冷又饿，煮一碗牛肉丸，再烫几片菜叶，就能喝到热热乎乎的牛肉丸汤。

　　就连爆炒也离不了牛肉丸，各种蔬菜配在一起，多重口感交织在一起，好吃的还能再来两碗饭~

　　还可以再来碗牛肉丸凉拌米粉，一口下去，牛肉味和米粉香交织在一起，丸子里的渗出鲜美肉汁，绝对是味蕾的极致享受。

　　煲汤的时候加上几颗丸子，百煮不烂，整锅汤都变得清香甘甜，却完全不会影响汤的粘稠度！

　　zui配的肯定就是火锅啦，美味的火锅搭配灵魂的牛肉丸，吃起来醇香而不腻，弹爽而不塞牙

　　而且外包装采用加厚泡沫箱，内部加冰袋后密封保鲜，拿到手的牛肉丸也更新鲜。

　　最贴心的是，陶陶居牛肉丸还特地采用了更适合现代生活的小规格包装，牛肉丸和牛筋丸一袋有200g，共有5袋，足足有1000g（2斤）

　　不管是一人食，还是全家人吃火锅，一包一餐的量刚刚好，不需要反复解冻、冷冻！

　　即使在潮汕当地，正宗的牛肉丸也要七八十块钱一斤，今天通过我们的链接下单一包低至20块钱，算下来一斤不到50块，简直不要太划算！！

　　无论是送给亲朋好友，还是赠予上司客户，这份沉甸甸的潮汕礼，都是不错的选择哦！