它是潮汕人最爱吃的美食现在全国闻名立冬后正适合来一碗！

———— 发布时间：2024-08-10   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　我们中国一直都是一个美食大国，国内的美食不计其数，而每一个地方都有他们的特色菜系，因为不同地方的环境和气候有很大不同，这也形成了独具特色的地方菜系，其中最出名的就是八大菜系了，而在八大菜系当中粤菜一直都处在领先地位，不仅仅是因为广东地区的物产丰富，也因为广东人会吃爱吃，所以擅长把身边各种各样的食材加工成各种美食。

　　现在网络上还流传着一句俗语，与中国美食在广东广东美食在潮汕，因此潮汕也成为了吃货心目当中的向往之地，潮汕美食成为了大家追捧的存在。潮汕地区温暖湿润，不管是地形还是气候都特别的适宜各种动植物的生长，而且还靠海有很多海鲜，所以当地的食物也非常的丰富，不过即使是才有很多潮汕人心目当中最爱的一道美食，也是全国文明的一道美食，人就是手打牛肉丸，这也是立冬之后潮汕人必吃的。

　　不管有没有看过周星驰的电影，大家已经领略过了潮汕手打牛肉丸的美丽，而且也为这种牛肉丸深深折服，潮汕人在制作牛肉丸的时候非常的讲究，必须要选用新鲜的牛肉，经过反复的捶打，一直将牛肉纤维全部都给打到特别软烂的地步，而且不能用机器直接将肉质纤维给破坏掉，因此才造就了潮汕牛肉丸的筋道弹牙，正宗的潮汕牛肉丸放在案板上边，甚至可以直接谈起来。

　　而我们也知道到了冬天之后，天气变得逐渐寒冷，我们体内也会缺少一些阳气，牛羊肉，因为温和滋补正适合在秋冬时候来吃，所以一到了冬季之后，潮汕牛肉丸成为了抢手货，现在刚好是立冬，等过了立冬之后进入冬季的话，潮汕牛肉丸就开始越来越紧俏，甚至供不应求，所以在这个寒冷的冬天，要是想吃牛肉丸的话还要趁早。