“牛肉丸”每斤不到8元看配料表竟没牛肉(图)

———— 发布时间：2024-08-16   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　天气越来越冷,火锅麻辣烫市场火爆起来,撒尿牛丸让不少爱好美食的人垂涎欲滴。记者调查发现,目前泰安不少麻辣烫使用的撒尿牛丸每斤还不到8元,而牛肉的价格为28元/斤。查看配料表发现,有些牛肉丸中竟然没有牛肉。

　　“中午吃麻辣烫,每个人花费也就10块钱。”泰城市民赵先生说,牛肉这么贵,撒尿牛丸却这么便宜,吃着心里有点不踏实。

　　在采访中,记者了解到,不少麻辣烫小店的进货很多是来自泰城五马市场,供货商定期给他们送货。

　　5日上午,在五马市场,几家专做麻辣串批发的商家在忙着理货。一家麻辣烫批发店的老板一边整理货物一边说,店里的货物一般都是按包卖,一包5斤装。记者拿起其中几款撒尿牛丸看到,有的配料表上竟然没有牛肉,猪肉、鸡肉、淀粉等成为制作撒尿牛丸的主要成分。“这一包38块钱,算下来一斤还不到8块,挺划算,一般卖麻辣烫的都要这种。”老板向记者推销说。

　　随后,老板又从旁边的冰柜里拿出一包撒尿牛丸,配料表上写着“牛肉≥45%”,而5斤装的价格只有40多元。

　　记者随后走访泰安几家大型商超,牛肉丸的价格大都在10-15元每斤,而且几家超市都是牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、肘花等放在一个区域统一标一个价格,市民购买可以几样东西任意搭配。在泰山大街一家大型超市,散装肉丸标注为15.8元/斤,也没有标明配料。“价格这么低,肯定不全是牛肉,里面肯定还加了一些淀粉等。”服务员说。

　　在财源大街一家超市里,当记者问到不一样的东西为什么都是一样的价格时,工作人员回答说:“这些东西有便宜的,也有贵的,一般都是掺和起来卖,几样一搭配平均起来差不多就是这个价。”而龙潭路一家超市工作人员却表示,“价格都一样,我们进货也都是一样价。”

　　记者质疑为什么牛肉丸比牛肉便宜这么多时,这位工作人员坦言:“其实不全是牛肉,还有猪肉、鸡肉、面粉掺在一块儿,牛肉也就能占到30%。”虽然牛肉丸不纯,但工作人员表示可以保证安全,“都是从正规厂家进的货,没出现过安全问题。”

　　采访中,记者发现所看到的撒尿牛丸的包装袋上全部有“肉丸”字样。从2011年11月1日起,我国实施《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸(征求意见稿)》,根据含肉量,对肉丸进行了分级,特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、普通级肉丸含肉量不低于45%,也就是说,凡是称为“肉丸”的产品,含肉量应在45%以上。

　　泰安市食品药品监督管理局工作人员表示,对这一类的监管实行属地管理,各个区里会有相应的抽检计划,肉丸这一块监管重点在餐饮环节。市局有检测中心,会根据国家标准对相应产品进行检测。群众遇到类似问题,可以拨打12331热线进行举报,也可以到属地的食品药品监管所反映。

　　习引领新常态转赠拨浪鼓王珞丹张嘉佳恋情2014年度风云人物刘铁男被判无期中央经济工作会召开北方7城有望迎初雪麦当劳销售额下降揭秘巡视组工作细节复旦投毒案被告变供赌王长女何超英病逝中国银行在美买大楼沪指午后＂跳水＂今年养老金调整到位志愿者拉绳阻闯红灯