肥牛不要老吃火锅了这样做香浓又入味米饭的好搭档啊

———— 发布时间：2024-09-27   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　肥牛，在印象里一般都是涮火锅才能用的到，其实不然，很多的中餐热菜里也能用到肥牛这个食材，像什么葱爆牛肉呀、石锅肥牛、干煸肥牛呀，都会用到这个食材，今天我就给大家带来一道《石锅肥牛》，已经进入冬季，相信大家能够喜欢这热气腾腾的石锅菜，好了话不多说上菜谱。

　　如果“肥牛”真的是“放在热锅里食用的牛肉”的话，石锅肥牛的吃法或许算是比较地道的。上桌的时候热腾腾的石锅，里面嫩嫩的牛肉加上腐竹，伴随着滋滋响的香气，牛肉事先炒出来很入味，黄瓜条也很是爽口鲜嫩，另外还有火锅底料特有的酱料，味道相当好。在冬天一个人的午餐，搭配一碗米饭，不对，这么好吃的肥牛，得两碗米饭了，吃的即暖和又舒服。

　　3、热锅凉油，油热7成下，葱、姜、蒜、辣皮子炒出香味，加火锅底料炒出红油

　　6、加开水、生抽、盐大火烧开，加胡椒粉，把石锅烧热，把肥牛连汤汁一起倒入