一开店就登热搜上海这家鲜牛肉火锅有何秘诀？

———— 发布时间：2024-08-31   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　近日，左庭右院鲜牛肉火锅南京华采天地店、雨花客厅店正式开业，直接占据了大众点评南京实时榜TOP2，之前上海长泰广场店开业，也登上了大众点评上海实时榜第一名。

　　一位出差到南京的上海人说，“听说左庭右院在南京开了新店，我专门抽空过来吃一顿，出差辛苦，这算是对自己的小小慰藉。”

　　“大冬天就是要吃火锅暖身子，而且他们家无论是牛骨清汤还是番茄锅，老人小孩都能喝，很方便。”

　　吊龙、匙柄、鲜牛肉、肥胼……牛肉种类丰富是左庭右院的一大特色，这得到了不少资深老餮的点赞。

　　“牛肉丸特别Q弹，在嘴里打转，咬一口都是满满汁水。吊龙、匙柄涮十几秒，入口筋道，点了好几盘。”

　　左庭右院的牛肉是一天两送，现点现切，鲜牛肉可以做到贴盘不倒，不少食客在下锅前会忍不住360°旋转下。

　　“我吃过上百家牛肉火锅店，他们家的沙茶酱味道很独特，喝一口鲜汤，牛肉蘸着沙茶酱，回味无穷。”一位美食大V说。

　　去年，左庭右院有4家门店同登2019大众点评必吃榜，分别是苏州印象城店，无锡云蝠店，上海长宁龙之梦店和南京德基店。

　　目前，以上海为中心，左庭右院陆续布局了杭州、苏州、南京、常州、无锡、昆山、南通等7个长三角城市，全国门店数量达到84家。

　　“不论在哪一个城市，我们所追求的，都是为顾客提供新鲜、美味的鲜牛肉火锅。”左庭右院相关负责人介绍。