正宗手打！劲道爽口、Q弹飚汁潮汕牛肉丸一鲜！

———— 发布时间：2024-07-12   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　

　　去过那边旅游的朋友，基本也都会买几包金牌牛肉丸，当作伴手礼送给外地的亲朋好友~

　　上世纪六十年代，商人孙焕钊举家从梅州迁往汕头，就开始在牛肉丸事业上扎根。

　　经过三代人 50 多年 的积累，他家的潮汕牛肉丸工艺都是几十年的沉淀！产品的品质那是没得说！

　　他们单凭一款牛肉丸，就成功拿下了“上海世博会优秀产品供应商”的荣誉，包揽了“潮汕美食节最受欢迎奖”、“香港国际厨艺大赛金奖”等诸多奖项！

　　这次推荐给大家的“低脂牛肉丸”，在保留原有经典正宗潮汕经典口味的基础上，针对现代人的需求，大胆优化了配比。

　　真正的高蛋白、低脂肪、低碳水、低盐，比经典潮汕牛肉丸的油脂、淀粉含量更少，做到了好吃不发胖！

　　牛肉原料都是精选自喜盼自家养牛场的优质黄牛肉，牛牛们要经过层层的筛选、把关。

　　肉质 天然 更加紧实，又经过匠人的“千锤百炼” ，造就出超级Q 弹的脆爽口感，让人吃过一次就难以忘怀！

　　公司的潮汕同事试吃了几颗牛肉丸，惊讶到不敢相信。当场直呼：“真的是低脂版吗？这吃起来很像我家楼下小店做的！很正宗的味道啊”！

　　减肥怕胖的小伙伴们、肉食爱好者们，还有在外打拼的潮汕老乡们，都不要错过这款好吃不发胖的低脂牛肉丸呀！吃起来美味又健康~

　　其实丸子热量高不高、关键看配方，这款丸子能这么健康都要归功于喜盼家“低碳水，低脂肪，低盐”的创新配方——

　　剔筋去脂、控制淀粉、 控制盐分、尽可能去除牛脂肪，将碳水含量控制到 1% 及以下，最终达到了“好吃不发胖”的终极目标！

　　我们先说这款丸子的肉质，喜盼家的低脂牛肉丸选用了优质的牛瘦肉，并且尽可能去除脂肪与牛筋。

　　在保证丸子鲜嫩弹牙的同时，尽量降低了脂肪含量，入口 Q 弹爽脆，并且没有什么油腻感，保留了牛肉特殊的香味~

　　减肥期间吃了好久又柴又没味道鸡胸肉的小圈，第一口下去就感觉自己“返回人间”，被香得眼泪都要下来了～

　　喜盼为了减少丸子中的脂肪含量，创新性地改进了潮汕牛肉丸都加「固体牛油」的制作方式！

　　低脂款的牛肉丸使用了全新的控脂配方，其中不另外添加固体牛油，吃起来更加肉质清爽、没有负担~

　　除此之外，众所周知现代人的饮食结构基本都过“咸”，一不留神就会盐分摄入过多。在减肥、健身时更应该注意盐分的摄入，才能达到良好的效果。

　　喜盼的这款低脂牛肉丸进行了适当的盐分控制，一定程度上降低了丸子调味时的盐含量，防止盐分摄入过多而导致的水肿~

　　喜盼贴心地将牛肉丸的颗粒做到了更均匀、更小的体积，比一元硬币大不了多少。

　　这么小小一颗爽脆弹牙的牛肉丸，一口一个满足嘴瘾，平均下来 每颗丸子只有约 15 大卡，方便健身和减肥的小伙伴们计算、控制热量。

　　其中的蛋白质含量高达 18.3g 每百克，算得上是高蛋白、低热量、低脂低碳水的优质减肥食品了！

　　并且作为已经调味的牛肉丸，到手后直接水煮或微波炉叮热就能吃，食用起来超级方便。

　　相比放凉后再加热不好吃的鸡胸肉，低脂牛肉丸反复加热后依然味道鲜美、爽脆，带去公司当作工作餐非常不错。

　　大部分包装的冷冻潮汕牛肉丸，经过长途跋涉到我们手里后，很难还原潮汕牛肉丸弹牙爽脆的核心精髓。

　　而喜盼家的低脂牛肉丸，则很好地保留了潮汕牛肉丸肉质丰厚、酥软而富有弹性的口感。

　　先说他们家超优秀的肉质，喜盼拥有位于潮州市沙溪镇的家族自营养牛场，这里的牛儿们就在山间自由放牧～

　　每天爬山的牛牛们在自然的环境下没有压力地自由成长，运动量大、肥瘦相宜，肉质可想而知能有多棒了~

　　单单这样还不够，由于牛肉放久了弹性会减弱，影响牛肉丸的弹性和口感，所以屠宰和加工的速度也很关键。

　　更难得的是，在追求效率的激烈竞争下，喜盼家的牛肉丸还坚守着传统制作工艺的核心！

　　制作前先将牛肉中的筋剔掉，特制的方形锤刀经过至少上千次的捶打，直至牛肉打出黏连胶质、牛肉纤维全部打破成肉糜。

　　再加入调料和不足 1% 的一丢丢淀粉，将肉泥使劲朝一个方向搅打上劲，直到牛肉变成十分纤细的纤维，细腻而韧性十足。

　　在这样坚持传统工艺核心的制作流程之下，每一颗 饱含匠心 的 丸子都是 Q 弹爽脆！

　　潮汕牛肉丸作为一种名扬全国的食品，大家比较熟悉的吃法可能是经典的牛肉丸火锅。

　　几颗牛肉丸，加上生菜、香芹、香菜、蒜头油，再根据口味来点朴实无华的盐、味精、糊椒粉等调料就 ok。

　　潮汕小吃中，牛肉丸还可以跟河粉一起煮。加点蒜头油、撒点胡椒粉，放把香菜，香得舌头都快掉了！

　　喜盼家的牛肉丸， “润、弹、香” 俱全，色泽油润、颗颗肉质鲜嫩饱满，口感 Q 弹得快能当球打了～

　　无论是清汤、下面、爆炒、油煎，还是烧烤或是火锅，都能彰显浓郁的潮汕正宗牛香味！

　　看看喜盼某猫官方旗舰店的评价，一水儿都是好评晒单，看起来是不是非常诱人？

　　广东省外的朋友也可以安心下单，喜盼使用顺丰/京东发货，正常情况下，保证送到各位朋友手上时牛肉丸是新鲜滴～

　　并且喜盼给出了夏季“坏单包赔”的承诺，对于非人为因素造成的坏单将进行积极赔偿～

　　朋友们在收到货的当天请尽快取货，如果发现有胀袋、发酸等问题，尽快拍照联系客服小哥哥小姐姐，相信一定能给大家满意的处理！

　　正宗的高品质潮汕牛肉丸， 脆、弹、好吃还不发胖，这么优秀的宝藏丸子，朋友们快放肆吃起来吧～