一口就爆汁、吃过都夸好的潮汕手打牛肉丸顺丰冷链邮寄到家！

———— 发布时间：2024-08-10   编辑：凯时k8娱乐唯一官网  阅读次数：————

　　

　　每天清晨，老板都会亲自前往选购新鲜宰杀的牛腿肉，并指导员工进行筋膜和油脂剔除，力求每一颗牛丸的质感都足够均匀，味道足够鲜美纯正。

　　师傅手起勺落，用拇指窝捏出一个个粒大饱满的牛丸鲜生，迅速放入骨汤中文火慢煮10min。

　　用新鲜牛骨汤吊牛丸，会让牛丸肉质得到充分释放，达到最稳定饱满的状态，这才造就了它每一口都Q弹爽脆的口感。

　　这是因为100%手工制作会在牛丸表面形成一层薄膜，也更大程度地锁住牛丸的肉汁。

　　手打的牛肉丸，每一口都汁水爆棚，口感紧实弹牙，咬在嘴里是咯吱吱的摩擦声，散发着浓郁的牛味。

　　纯手工确实累，然而两种招牌肉丸现价只要¥45元/斤（原价¥50/斤），确实不贵！

　　咬一口，横截面都是蜂窝状的小孔，每一口都是超级弹牙！连隔壁院的小猫，都扒着窗户缝闻！

　　炭火炙烤油脂渗出，再撒上佐料，一口一口，弹牙又焦香，这口感远甩别人家好几条街！

　　这么能打的牛肉丸当然还得能炒！牛肉丸解冻切丁爆炒青椒，直接解放了不会挑肉的厨房小白。

　　老板为确保能让每一位顾客都品尝到正宗潮汕牛丸的味道，坚持0防腐剂0添加。

　　接到顾客订单后，牛丸鲜生都会把当天做好的肉丸全部真空打包，每斤牛肉丸都会免费配送自制的辣椒酱、沙茶酱、蒜蓉各一包，装入泡沫箱封闭保存，并加入冰袋，保证品质鲜美。

　　如果有住在附近的小可爱，可以直接去店里自取哦~让你一秒吃到味道贼正宗的手打牛丸！

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